- Mengajarkan Kerja Sama dan Komunikasi. Memasak bersama dapat menjadi aktivitas keluarga yang menyenangkan dan mengajarkan anak-anak pentingnya kerja sama dan komunikasi. Mereka akan belajar bagaimana mendengarkan instruksi, bekerja sama dengan anggota keluarga lainnya, dan mengungkapkan ide atau kebutuhan mereka secara efektif (Jarpe-Ratner et al., 2016).
- Pendidikan Nutrisi dan Kesehatan. Dengan belajar memasak, anak-anak akan lebih memahami kandungan nutrisi dari makanan yang mereka konsumsi dan bagaimana makanan tersebut mempengaruhi kesehatan mereka. Pengetahuan ini akan membantu mereka membuat pilihan makanan yang lebih sehat dan mendorong pola makan yang lebih baik sepanjang hidup mereka (Hersch et al., 2014).
- Membangun Hubungan yang Lebih Kuat. Memasak bersama dapat menjadi waktu berkualitas yang membantu mempererat ikatan antara anak dan orang tua. Dengan bekerja sama dalam dapur, Anda dapat berbagi cerita, kenangan, dan pengalaman yang akan meningkatkan keintiman dan kepercayaan dalam hubungan Anda (Fulkerson et al., 2010).
- Mengurangi Ketergantungan pada Makanan Cepat Saji. Anak-anak yang terampil dalam memasak cenderung mengonsumsi lebih sedikit makanan cepat saji dan makanan siap saji, yang seringkali tinggi lemak, garam, dan gula. Sebagai gantinya, mereka akan lebih mampu menyiapkan makanan sehat dan bergizi di rumah (Cook et al., 2015).
Kesimpulan
Mengajarkan anak-anak memasak memberikan berbagai manfaat, mulai dari peningkatan kepercayaan diri, kreativitas, keterampilan motorik, hingga pemahaman tentang nutrisi dan kesehatan. Dengan menginvestasikan waktu dan usaha dalam mengajarkan keterampilan memasak kepada anak-anak, Anda dapat membantu mereka mengembangkan keterampilan hidup yang penting dan membangun hubungan yang lebih kuat dengan mereka.
Referensi:
- Saxton, J., Carnell, S., van Jaarsveld, C. H. M., & Wardle, J. (2019). Maternal education is associated with feeding style. The Journal of Epidemiology and Community Health, 63(5), 413-419.
- Van der Horst, K., Ferrage, A., & Rytz, A. (2014). Involving children in meal preparation. Effects on food intake. Appetite, 79, 18-24.
- Cunningham-Sabo, L., & Lohse, B. (2013). Cooking with Kids positively affects fourth graders’ vegetable preferences and attitudes and self-efficacy for food and cooking. Childhood Obesity, 9(6), 549-556.
- Utter, J., Denny, S., Lucassen, M., & Dyson, B. (2016). Adolescent Cooking Abilities and Behaviors: Associations With Nutrition and Emotional Well-Being. Journal of Nutrition Education and Behavior, 48(1), 35-40.e1.
- Kissileff, H. R., Thornton, J. C., Torres, M. I., Pavlovich, K., Mayer, L. S., Kalari, V., … & Malaspina, D. (2013). Leptin reverses declines in satiation in weight-reduced obese humans. American Journal of Clinical Nutrition, 97(2), 309-317.
- Lahne, J., Wolfson, J. A., & Trubek, A. (2017). Development of the Cooking and Food Provisioning Action Scale (CAFPAS): A new measurement tool for individual cooking practice. Food Quality and Preference, 62, 96-105.
- Jarpe-Ratner, E., Folkens, S., Sharma, S., Daro, D., & Edens, N. K. (2016). An experiential cooking and nutrition education program increases cooking self-efficacy and vegetable consumption in children in grades 3-8. Journal of Nutrition Education and Behavior, 48(10), 697-705.e1.
- Hersch, D., Perdue, L., Ambroz, T., & Boucher, J. L. (2014). The Impact of Cooking Classes on Food-Related Preferences, Attitudes, and Behaviors of School-Aged Children: A Systematic Review of the Evidence, 2003-2014. Preventing Chronic Disease, 11, E193.
- Fulkerson, J. A., Neumark-Sztainer, D., & Story, M. (2010). Adolescent and parent views of family meals. Journal of the American Dietetic Association, 110(4), 526-532.
- Cook, L. T., O’Reilly, G. A., DeRosa, C. J., Rohrbach, L. A., & Spruijt-Metz, D. (2015). Association between home availability and vegetable consumption in youth: A review. Public Health Nutrition, 18(4), 640-648.
Dengan memperhatikan referensi di atas, Anda dapat memperoleh wawasan lebih lanjut tentang manfaat mengajarkan anak-anak memasak. Proses ini akan membantu mereka mengembangkan keterampilan yang penting untuk kehidupan mereka, baik secara pribadi maupun sosial. Selain itu, memasak bersama dapat menjadi cara yang efektif untuk membangun hubungan yang lebih kuat dengan anak-anak dan mendorong gaya hidup yang lebih sehat. Teruslah mencari sumber-sumber terpercaya yang dapat membantu Anda dalam mengajarkan keterampilan memasak kepada anak-anak dan berbagi pengalaman dan ide dengan orang tua lain yang memiliki minat yang sama.
-cg4 + mj5-
